Op zonnige dagen zie je ze steeds vaker: grote glazen met een rood drankje vol ijs, gezellig geserveerd op terrassen en bij strandtenten. Misschien denk je meteen aan sangria, maar dit is iets anders – Tinto de Verano, een Spaanse klassieker die in Nederland steeds populairder wordt. Simpel, verfrissend en snel klaar, perfect voor de warme dagen die we allemaal zo koesteren.
Wat maakt Tinto de Verano nou zo speciaal? De naam betekent letterlijk “zomerrood” en dat vat het eigenlijk al goed samen. Het is een geliefde dorstlesser in Spanje, vooral wanneer de zon hoog aan de hemel staat en de hitte voelbaar is. In tegenstelling tot sangria, dat vaak een bonte mix van fruit, likeur en kruiden bevat, is Tinto de Verano juist heel eenvoudig: het bestaat uit slechts twee hoofdingrediënten — rode wijn en frisdrank. Geen ingewikkelde stappen, geen uren voorbereiding, gewoon puur en direct genieten.
Voor het maken van dit zomerse drankje heb je de volgende ingrediënten nodig:
1 fles Spaanse rode wijn (750 ml), bij voorkeur een soepele en fruitige variant zoals Tempranillo of Garnacha
750 ml frisdrank, bijvoorbeeld Fanta Lemon, Sprite of een vergelijkbare lemon-lime frisdrank
1 citroen of sinaasappel, in dunne plakjes gesneden
Ongeveer 20 ijsblokjes
Optioneel kun je voor een frisse twist ook muntblaadjes toevoegen, of een scheutje sinaasappel- of limoensap voor wat extra fruitigheid en pit.
Het bereiden van Tinto de Verano is zo gepiept. Vul een grote karaf met de fles rode wijn en de frisdrank, roer voorzichtig zodat je niet te veel bubbels verliest. Voeg vervolgens de ijsblokjes en de plakjes citrusfruit toe. Serveer het mengsel in glazen, eventueel met extra ijs en wat citrusschijfjes voor een feestelijke uitstraling. Binnen enkele minuten heb je een sprankelend, fruitig drankje dat uitnodigt tot lekker lang natafelen in de zon.
Wat deze zomerdrank zo aantrekkelijk maakt, is dat het minder alcohol bevat dan pure wijn, minder zoet is dan sangria en bovendien heel makkelijk te maken is. Je hebt geen uitgebreide ingrediënten nodig en het is binnen no-time klaar. Perfect voor iedereen die op zoek is naar een verfrissend en toegankelijk zomers drankje.
Of je nu een middagje op je balkon zit, een tuinfeestje organiseert of een dagje aan het strand bent, Tinto de Verano past altijd. Je kunt het per glas maken of in een grote karaf voor een groep, en het ziet er met de citrusschijfjes en het ijs ook nog eens feestelijk uit. Door het simpele recept is het bovendien makkelijk mee te nemen in een afsluitbare fles of thermoskan.
Van Spaanse traditie tot Nederlandse zomerhit: Tinto de Verano verovert langzaam maar zeker ons land. Met zijn frisse smaak, gemakkelijke bereiding en zomerse uitstraling is het een drankje dat perfect aansluit bij de ontspannen zomermentaliteit. Wie weet wordt het dit jaar wel jouw nieuwe favoriete zomerdrank!
