Er is iets magisch aan de geur van versgebakken appeltaart die door het huis zweeft. Het roept herinneringen op aan zondagmiddagen bij oma, aan knusse koffiemomenten of gewoon aan jezelf trakteren na een lange dag. En goed nieuws: je hoeft echt geen keukenprins(es) te zijn om deze heerlijke appeltaart zelf te maken. Met dit eenvoudige, maar oh-zo-lekkere recept tover je in een handomdraai een taart op tafel waar iedereen van zal smullen.
Wat heb je nodig?
Voor deze zachte en smeuïge appeltaart heb je maar een paar basisingrediënten nodig, die je misschien al in huis hebt:
120 g suiker
2 zakjes vanillesuiker
220 g boter
Een snufje zout
220 g bloem
2 pakjes vanillepuddingpoeder
3 eieren
120 ml melk
3 grote appels
1 zakje bakpoeder
Zo maak je het:
Voorverwarmen en invetten
Begin met het voorverwarmen van de oven op 190°C. Vet een springvorm (ca. 24 cm doorsnede) in met een beetje boter. Dit zorgt ervoor dat je taart straks makkelijk loskomt.Het beslag maken
Mix de boter met de suiker, vanillesuiker en een snufje zout tot een romig en luchtig mengsel. Voeg daarna één voor één de eieren toe en blijf goed mixen.
Meng in een aparte kom de bloem, het bakpoeder en het vanillepuddingpoeder. Voeg dit geleidelijk toe aan het botermengsel, terwijl je blijft roeren. Giet daarna langzaam de melk erbij en mix tot een glad beslag.De appels erbij
Was de appels, schil ze en verwijder het klokhuis. Snijd ze in kleine stukjes of dunne schijfjes, afhankelijk van wat jij lekker vindt. Spatel de stukjes appel voorzichtig door het beslag, zodat ze goed verdeeld zijn.Bakken maar!
Giet het beslag in de springvorm en strijk de bovenkant glad. Zet de taart in het midden van de oven en bak deze 40 tot 50 minuten, tot hij mooi goudbruin en gaar is. Een satéprikker moet er schoon uitkomen. Laat de taart afkoelen voor je hem aansnijdt.
Tip:
Bestrooi de afgekoelde taart met poedersuiker of serveer met een toefje slagroom of bolletje vanille-ijs voor dat beetje extra!
Eet smakelijk! 💞
Deze appeltaart is perfect voor elk moment: bij de koffie, als dessert of gewoon omdat je zin hebt in iets lekkers. Hij is zacht, fruitig en vol van smaak — en vooral heel makkelijk om te maken. Heb je het geprobeerd? Laat gerust een reactie achter, dat wordt enorm gewaardeerd. Veel bakplezier! 🧁🍏
