Op zonnige dagen zie je ze steeds vaker: grote glazen met een rood drankje vol ijs, gezellig geserveerd op terrassen en bij strandtenten. Misschien denk je meteen aan sangria, maar dit is iets anders – Tinto de Verano, een Spaanse klassieker die in Nederland steeds populairder wordt. Simpel, verfrissend en snel klaar, perfect voor de warme dagen die we allemaal zo koesteren.
Wat maakt Tinto de Verano nou zo speciaal? De naam betekent letterlijk “zomerrood” en dat vat het eigenlijk al goed samen. Het is een geliefde dorstlesser in Spanje, vooral wanneer de zon hoog aan de hemel staat en de hitte voelbaar is. In tegenstelling tot sangria, dat vaak een bonte mix van fruit, likeur en kruiden bevat, is Tinto de Verano juist heel eenvoudig: het bestaat uit slechts twee hoofdingrediënten — rode wijn en frisdrank. Geen ingewikkelde stappen, geen uren voorbereiding, gewoon puur en direct genieten.
Voor het maken van dit zomerse drankje heb je de volgende ingrediënten nodig:
1 fles Spaanse rode wijn (750 ml), bij voorkeur een soepele en fruitige variant zoals Tempranillo of Garnacha
750 ml frisdrank, bijvoorbeeld Fanta Lemon, Sprite of een vergelijkbare lemon-lime frisdrank
1 citroen of sinaasappel, in dunne plakjes gesneden
Ongeveer 20 ijsblokjes
Optioneel kun je voor een frisse twist ook muntblaadjes toevoegen, of een scheutje sinaasappel- of limoensap voor wat extra fruitigheid en pit.
Het bereiden van Tinto de Verano is zo gepiept. Vul een grote karaf met de fles rode wijn en de frisdrank, roer voorzichtig zodat je niet te veel bubbels verliest. Voeg vervolgens de ijsblokjes en de plakjes citrusfruit toe. Serveer het mengsel in glazen, eventueel met extra ijs en wat citrusschijfjes voor een feestelijke uitstraling. Binnen enkele minuten heb je een sprankelend, fruitig drankje dat uitnodigt tot lekker lang natafelen in de zon.
Wat deze zomerdrank zo aantrekkelijk maakt, is dat het minder alcohol bevat dan pure wijn, minder zoet is dan sangria en bovendien heel makkelijk te maken is. Je hebt geen uitgebreide ingrediënten nodig en het is binnen no-time klaar. Perfect voor iedereen die op zoek is naar een verfrissend en toegankelijk zomers drankje.
Of je nu een middagje op je balkon zit, een tuinfeestje organiseert of een dagje aan het strand bent, Tinto de Verano past altijd. Je kunt het per glas maken of in een grote karaf voor een groep, en het ziet er met de citrusschijfjes en het ijs ook nog eens feestelijk uit. Door het simpele recept is het bovendien makkelijk mee te nemen in een afsluitbare fles of thermoskan.
Wat dit drankje extra aantrekkelijk maakt, is dat het minder alcohol bevat dan pure wijn, minder zoet is dan sangria en heel snel te maken is. Je hebt geen uitgebreide ingrediënten nodig en binnen no-time heb je een verfrissend drankje in huis. Bovendien is het een drankje dat niet alleen beperkt blijft tot hete zomerdagen. Zelfs in de lente of op een winterdag waarop de temperatuur onverwachts 15 graden of warmer wordt, voelt een glas Tinto de Verano verfrissend en passend. Het is licht, fruitig en op een zonnige middag net zo feestelijk als in juli of augustus.
Voor wie wil variëren, zijn er talloze mogelijkheden. Voeg bijvoorbeeld een handvol aardbeien, frambozen of blauwe bessen toe voor een extra fruitige toets. Een scheutje bruisend mineraalwater kan zorgen voor een extra sprankelend effect, terwijl een klein beetje sinaasappellikeur of Cointreau een volwassen twist geeft. Voor een kruidige hint kun je een paar takjes verse rozemarijn of munt toevoegen. Wie het helemaal klassiek wil houden, laat de wijn en frisdrank onbewerkt en kiest voor een frisse schijf citroen of sinaasappel – eenvoudig, maar onweerstaanbaar.
Tinto de Verano is bovendien ideaal om in een grotere karaf te maken voor een groep vrienden, of per glas voor een rustig moment in je eentje. Met zijn frisse smaak, vrolijke uitstraling en eenvoudige bereiding past het bij iedere gelegenheid. Je kunt het zelfs meenemen in een afsluitbare fles of thermoskan, zodat je ook op het terras of bij een picknick van dit Spaanse zomergevoel kunt genieten.
Van Spaanse traditie tot Nederlandse favoriet: Tinto de Verano verovert langzaam maar zeker ons land. Het is een drankje dat niet alleen de warme zomermaanden vergezelt, maar ook de eerste lente- of winterdagen waarop de zon onverwacht doorbreekt. Met een paar simpele ingrediënten en een vleugje creativiteit maak je dit drankje helemaal naar je eigen smaak. Ideaal voor die momenten waarop je even wilt ontspannen, genieten en jezelf een beetje vakantiegevoel wilt gunnen – ongeacht het seizoen.
