In onze drukke levensstijl grijpen we al snel naar snelle snacks – maar vaak zijn die rijk aan suiker, zout en andere onnodige toevoegingen. Gelukkig is er een alternatief dat niet alleen voedzaam is, maar ook verrassend eenvoudig te maken: zelfgemaakte muesli-energierepen. En het mooiste? Ze staan in slechts vijf minuten in de oven.

Deze repen zitten boordevol goede ingrediënten zoals havermout, bananen, noten en gedroogd fruit. Ze geven je een natuurlijke energieboost en zijn perfect voor onderweg, na het sporten of gewoon als tussendoortje bij een kop thee. Geen kunstmatige suikers, geen ingewikkeld gedoe – alleen pure smaken en voedzame kracht.

Wat heb je nodig?

  • 80 gram havermout

  • 100 gram rozijnen

  • 50 gram walnoten + 50 gram pinda’s

  • 100 gram gedroogde pruimen

  • 1 eetlepel gedroogde veenbessen

  • 2 rijpe bananen

  • 40 gram suikervrije pure chocolade

  • 1 theelepel kokosolie

Zo maak je ze:

  1. Meng de basis:
    Begin met het mengen van de havermout en de rozijnen in een grote kom.

  2. Rooster de noten (optioneel):
    Hak de walnoten en pinda’s grof en rooster ze kort in een droge pan voor extra smaak. Voeg ze daarna toe aan de kom.

  3. Voeg de zoete accenten toe:
    Snijd de pruimen in kleine stukjes en voeg ze samen met de gedroogde veenbessen bij het havermengsel.

  4. Bananen pureren:
    Prak of pureer de bananen goed tot een gladde massa, zonder stukjes. Deze zorgen voor binding én natuurlijke zoetheid.

  5. Alles combineren:
    Voeg de bananenpuree toe aan het droge mengsel en meng alles goed door elkaar tot je een stevig, plakkerig geheel hebt.

  6. Vormen en bakken:
    Druk het mengsel stevig in een met bakpapier beklede vierkante ovenschaal, ongeveer 2 cm dik. Bak de repen 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C, tot de bovenkant goudbruin is.

  7. Chocoladetopping maken:
    Smelt de chocolade samen met de kokosolie au bain-marie of in de magnetron. Sprenkel dit over de afgekoelde repen voor een luxe, maar suikervrije afwerking.

  8. Snijden en bewaren:
    Laat alles goed afkoelen en uitharden. Snijd daarna in repen en bewaar ze in een luchtdichte doos – ze blijven enkele dagen lekker vers.

Gezond genieten, zonder schuldgevoel

Deze mueslirepen zijn het perfecte voorbeeld van hoe snel en simpel gezond snacken kan zijn. Je maakt ze met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt en je weet precies wat erin zit. Geen onuitspreekbare toevoegingen, alleen natuurlijke energie uit havermout, fruit en noten.